Le Jinghualou : Un Écrin Gastronomique Où l'Orient Rencontre l'Occident

Une Fusion de Cultures dans le Design Intérieur d'un Restaurant Pékin

Imaginé par le talentueux Tong Xu, le Jinghualou est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une œuvre d'art culinaire et esthétique qui s'inscrit dans le tissu historique de Pékin. Inspiré par la chanson de Zhouxuan, célèbre chanteuse de l'époque de la République de Chine, ce lieu offre une expérience où la joie de partager un repas se mêle à l'éclat de la lune et à la clarté des étoiles. Jinghualou est une célébration de la rencontre entre les cultures orientales et occidentales, un point de fusion où l'histoire et la modernité cohabitent harmonieusement.

Le design unique de Jinghualou reflète un moment charnière de l'histoire chinoise, où les portes du pays s'ouvraient sur le monde et où les influences étrangères commençaient à imprégner la culture locale. Tong Xu a su capturer cette essence en créant un espace où chaque élément, du Taihu Lake Stone à l'éclairage subtil, invite les convives à se sentir honorés et immergés dans un environnement de luxe et de raffinement.

La technologie de réalisation du Jinghualou est une prouesse en soi. Chaque détail, depuis l'accueil derrière l'écran doré jusqu'aux salles à manger où la lumière joue avec les ombres, a été pensé pour offrir une expérience immersive. La disposition des lieux permet à chaque invité de se sentir à égale distance de la pierre de Taihu, symbole d'honneur et de respect dans la culture chinoise.

Le projet, qui s'étend sur 1200 mètres carrés, est une ode à l'opulence et à la sophistication. Les mots-clés tels que Pékin, restaurant, design d'intérieur, luxe et haut de gamme ne sont pas de vains termes, mais la réalité tangible de ce que Jinghualou représente. L'interaction avec l'espace est conçue pour rappeler les restaurants traditionnels près de Qianmen, avec leurs murs bleus et leurs tuiles vertes, visibles à travers de grands écrans de verre.

Le projet Jinghualou, qui a vu le jour entre novembre 2021 et octobre 2022, est le fruit d'une recherche approfondie sur les demeures aristocratiques anciennes. Le chef designer a su combiner le contexte royal de la Cité interdite avec l'élégance de la culture occidentale pour dessiner une estampe moderne de l'époque de la fin de la dynastie Qing et de la République de Chine.

Les défis de conception n'ont pas manqué, notamment l'intégration d'un accès indépendant pour les clients dans un espace situé au deuxième étage. La solution a été l'ajout d'escaliers et d'ascenseurs, ainsi que l'expansion du hall. Jinghualou est désormais un restaurant de premier choix à Pékin, géré par les héritiers de l'ancienne cuisine impériale, où se mêlent l'ouverture sur le monde et la préservation des traditions.

La consécration de ce projet est venue avec le prix Silver A' Design Award en 2024, dans la catégorie Espace intérieur, Commerce et Design d'exposition. Ce prix récompense les designs de pointe, créatifs et remarquables, qui démontrent une expertise et une innovation exceptionnelles. Jinghualou, avec ses caractéristiques techniques fortes et son habileté artistique éclatante, incarne cette excellence et évoque des sentiments positifs, de l'émerveillement et de l'admiration.